Рыба по–парижски
100 г филе рыбы натирают черным молотым перцем, солью и укладывают в форму. Мелко нарезают 1 репчатую луковицу,
2–3 штуки свежих грибов и обжаривают на растительном масле 5 минут. Не
снимая с огня, добавляют 1 ст. л. без верха муки и тоненькой струйкой
вливают 2 ст. л. сметаны. Солят, перчат и помешают, пока смесь не
загустеет. Рыбу заливают смесью и ставят в жарочный шкаф на 30 минут.
Перед подачей рыбу осторожно выкладывают на тарелку и посыпают зеленью
петрушки. Вот такой вкусненький рецепт написал Журнал "Косметика & Парфюмерия"